Plato principal
Tenders de poulet croustillants
35 minPara 3Nutri-Score C€€
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35 min
35 minTenders de poulet croustillants
receta de
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
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lo que necesita
Ingredientes
farine (pour la pâte à panure)Despensa200 g
paprika (moulu)Especias5 g
épices pour pouletEspecias8 g
thym (séché)Especias2 g
selEspecias6 g
poivre (moulu)Especias2 g
œufs (entiers)Lácteos2 piezas
laitLácteos100 ml- farine (pour l'enrobage)Despensa150 g
- épices pour poulet (pour l'enrobage)Especias5 g
- sel (une pincée pour l'enrobage)Especias2 g
filets de poulet (coupés en morceaux épais)Carne3 piezas
huile de friture (pour la friture)Despensa500 ml
por ración
Nutrición
633kcal
- Carbohidratos
- 82 g
- Proteínas
- 32 g
- Grasas
- 20 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Olla
Varillas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte à panure
- Dans un récipient, mélanger la farine avec le paprika, les épices pour poulet, le thym, le sel et le poivre.
- Ajouter les œufs et mélanger à la fourchette.
- Diluer avec le lait en deux fois jusqu'à obtenir une texture bien homogène, puis réserver.
- Paso 2
Préparer l'enrobage sec
- Dans un second récipient, mélanger la farine avec les épices pour poulet et une pincée de sel.
- Paso 3
Découper le poulet
- Couper les filets de poulet en morceaux assez épais.
- Paso 4
Chauffer l'huile
- Faire chauffer l'huile dans une casserole ou dans une friteuse.
- Paso 5
Paner le poulet
- Tremper les morceaux de poulet dans la pâte préparée.
- Les passer ensuite dans la farine épicée.
- Paso 6
Frire les tenders
- Plonger le poulet dans l'huile bien chaude.
- Laisser cuire jusqu'à obtenir une panure bien croustillante, puis égoutter.
- Paso 7
Servir
- Préparer la sauce de son choix et déguster les tenders bien chauds.