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Tenders de poulet frit façon Raising Cane's avec sauce maison
Plato principal

Tenders de poulet frit façon Raising Cane's avec sauce maison

1 hPara 3Nutri-Score D€€
de @gouteemoica3 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

3 personas
  • filets de poulet (coupés en fines lamelles)Carne3 piezas
  • sel (pour la marinade)Especias8 g
  • poivre (pour la marinade)Especias4 g
  • paprika (pour la marinade)Especias6 g
  • ail en poudre (pour la marinade)Especias5 g
  • laitLácteos200 ml
  • pommes de terre (coupées en frites fines)Frutas y verduras600 g
  • farine (pour la panure)Despensa200 g
  • paprika (pour la panure)Especias6 g
  • ail en poudre (pour la panure)Especias5 g
  • sel (pour la panure)Especias6 g
  • poivre (pour la panure)Especias6 g
  • huile de fritureDespensa1 litro
  • mayonnaiseDespensa60 ml
  • ketchupDespensa30 ml
  • sauce WorcestershireDespensa10 ml
  • sel (pour la sauce)Especias2 g
  • poivre (pour la sauce)Especias2 g
  • paprika fumé (pour la sauce)Especias3 g
  • pain (tranché, à griller)Panadería3 piezas

por ración

Nutrición

770kcal

Carbohidratos
63 g
Proteínas
32 g
Grasas
43 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol ×2
  • Cazo
  • Sartén
  • Pinzas de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Couper et mariner le poulet

    • Couper les filets de poulet en fines lamelles.
    • Placer le poulet dans un récipient et ajouter le sel, le poivre, le paprika et l'ail.
    • Verser le lait et laisser mariner.
    Paso 1

  2. Préparer les frites

    • Couper les pommes de terre en frites fines.
    • Faire cuire les frites dans l'huile chaude.
    Paso 2

  3. Préparer la panure

    • Mélanger la farine avec le paprika, l'ail, le sel et le poivre.
    • Bien poivrer selon le goût.
    Paso 3

  4. Paner le poulet

    • Tremper le poulet dans la farine.
    • Passer dans la marinade puis à nouveau dans la farine.
    • Répéter l'opération une seconde fois.
    Paso 4

  5. Frire le poulet

    • Faire chauffer l'huile de friture.
    • Frire le poulet par petites quantités en retournant souvent.
    Paso 5

  6. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise, le ketchup et la sauce Worcestershire.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika fumé.
    Paso 6

  7. Griller le pain et dresser

    • Faire griller les tranches de pain.
    • Dresser le poulet, les frites et la sauce dans une assiette.
    Paso 7
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