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Texas-Style Chili
Plato principal

Texas-Style Chili

3 h 20 minPara 8Nutri-Score B€€
de @marriedtobbq15 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

8 personas
  • white onion (diced)Frutas y verduras1 pieza
  • red bell pepper (diced)Frutas y verduras1 pieza
  • poblano pepper (diced)Frutas y verduras1 pieza
  • anaheim pepper (diced)Frutas y verduras1 pieza
  • ground beef (browned)Carne900 g
  • chili powder (generous amount)Especias30 g
  • ground cuminEspecias8 g
  • smoked paprikaEspecias8 g
  • cayenne pepperEspecias2 g
  • garlic (minced)Frutas y verduras6 piezas
  • tomato paste (2 cans)Despensa340 g
  • bone brothDespensa570 ml
  • beerBebidas330 ml
  • salt (to taste)Especias6 g

por ración

Nutrición

331kcal

Carbohidratos
10 g
Proteínas
24 g
Grasas
22 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Cocotte
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Dice the vegetables

    • Dice the white onion.
    • Dice the red bell pepper, poblano and anaheim peppers.
    Paso 1

  2. Brown the beef and season

    • Brown the ground beef in a pan.
    • Season with chili powder, cumin, smoked paprika and cayenne.
    • Mix everything together.
    Paso 2

  3. Add garlic and vegetables

    • Add the minced garlic.
    • Dump the peppers and onions on top.
    Paso 3

  4. Add the liquids

    • Stir in the tomato paste and bone broth.
    • Pour in the beer.
    • Add salt and season to taste.
    Paso 4

  5. Simmer the chili

    • Turn the heat to low and cover with a lid.
    • Let it simmer until thick and rich, stirring occasionally.
    Paso 5
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