Préparer la crème au mascarpone

• Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre glace et l'arôme vanille jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux.
• Ajouter le mascarpone et mélanger jusqu'à une crème lisse et homogène.

Monter les blancs en neige

• Dans un autre saladier, monter les blancs d'œufs avec la pincée de sel à vitesse basse.
• Continuer jusqu'à obtenir des blancs fermes et brillants.

Incorporer les blancs

• Ajouter les blancs en neige à la crème au mascarpone.
• Mélanger délicatement à la maryse en mouvements circulaires pour ne pas les casser.

Monter la première couche

• Étaler une couche de crème au mascarpone dans le plat.
• Répartir les cookies émiettés, puis le Nutella, les M&M's concassées et le Kinder Bueno en morceaux.

Répéter les couches

• Répéter l'opération pour une deuxième couche : crème, cookies, Nutella, M&M's et Kinder Bueno.

Réserver au frais

• Couvrir le plat et placer au réfrigérateur.