Assembler les biscuits

• Coller deux biscuits cuillère ensemble avec de la pâte à tartiner.
• Tremper les biscuits dans le café.
• Déposer les biscuits sur une plaque et placer au congélateur.

Préparer la crème au mascarpone

• Détendre légèrement le mascarpone au fouet.
• Ajouter la crème entière froide et le sucre en poudre.
• Fouetter jusqu'à obtenir une crème épaisse.

Enrober les biscuits

• Enrober les biscuits glacés avec la crème.
• Remettre au congélateur le temps que la crème fige.

Préparer le glaçage

• Faire fondre le chocolat avec l'huile de coco.
• Tremper les biscuits dans le glaçage et laisser figer avant de servir.