Desayuno
Torsades healthy à la crème pâtissière et chocolat noir
1 h 5 minPara 7Nutri-Score B€
B
1 h 5 min
1 h 5 minTorsades healthy à la crème pâtissière et chocolat noir
receta de
@maxime_lrnt
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lo que necesita
Ingredientes
eau tiède (tiède)Otro100 ml
levure boulangèreDespensa7 g
farineCereales200 g- édulcorant (1 c. à soupe pour la pâte, 1 c. à soupe pour la crème)Despensa2 piezas
fromage blancLácteos40 g
laitLácteos125 ml- extrait de vanilleDespensa10 ml
- maïzenaDespensa15 g
- jaune d'œufLácteos1 pieza
chocolat noir (en petits morceaux)Despensa20 g
por ración
Nutrición
148kcal
- Carbohidratos
- 25 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 3 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Sartén
Rodillo
Bandeja de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Activer la levure
- Dans un verre, mélanger l'eau tiède avec la levure boulangère.
- Laisser reposer.
- Paso 2
Préparer la pâte
- Mettre la farine dans un bol et ajouter l'eau à la levure, l'édulcorant et le fromage blanc.
- Mélanger le tout puis laisser reposer.
- Paso 3
Cuire la crème pâtissière
- Dans une poêle, mélanger le lait avec l'extrait de vanille, la maïzena et l'édulcorant.
- Faire chauffer à feu fort tout en mélangeant jusqu'à obtenir une crème pâtissière.
- Hors du feu, ajouter le jaune d'œuf et mélanger.
- Paso 4
Étaler la pâte
- Étaler la pâte en un rectangle le plus fin possible.
- Paso 5
Garnir et façonner
- Étaler la crème sur la moitié du rectangle et parsemer de morceaux de chocolat noir.
- Refermer avec l'autre moitié sans crème.
- Couper en 7 lamelles de même taille et plier un bord dans un sens et l'autre dans l'autre pour former une torsade sur du papier sulfurisé.
- Paso 6
Cuire au four
- Enfourner les torsades à 180 °C.
- Paso 7
Refroidir et déguster
- Laisser refroidir avant de déguster.
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