Postre
Torta sa grizom, jagodama i belom čokoladom
1 h 30 minPara 12Nutri-Score D€€
D
1 h 30 min
1 h 30 minTorta sa grizom, jagodama i belom čokoladom
receta de
sladje_od_sladje
@sladje_od_sladje
2 recetas
2 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
šećer (za podlogu)Despensa300 g
mleko (za podlogu)Lácteos1 litro
griz (17 kašika)Cereales255 g
puding od vanile (kesice)Despensa3 piezas- mleko (za žutu kremu)Lácteos1 litro
- šećer (6 kašika, po ukusu, za žutu kremu)Despensa90 g
puter (omekšao)Lácteos250 g
slatka pavlaka (za beli krem, dobro ohlađena)Lácteos350 ml- slatka pavlaka (za ganaš)Lácteos50 ml
- bela čokolada (za ganaš)Despensa100 g
jagode (očišćene, isečene)Frutas y verduras400 g
por ración
Nutrición
371kcal
- Carbohidratos
- 53 g
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Bol
Batidora de varillas
Microondas
Molde desmontable
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Karamelizacija šećera
- U šerpu sipajte šećer u nekoliko navrata.
- Topite na minimalnoj temperaturi uz stalno mešanje dok se šećer ne karamelizuje i ne dobije lepu boju.
- Pazite da ne zagori.
- Paso 2
Kuvanje griza u mleku
- Kada se šećer karamelizuje, dodajte mleko i mešajte dok se karamel potpuno ne otopi.
- Dodajte griz i energično mešajte jer se željena gustina brzo dobija.
- Paso 3
Hlađenje podloge
- Smesu sipajte u kalup i ostavite da se potpuno ohladi.
- Paso 4
Žuta krema
- Skuvajte pudinge od vanile u mleku sa šećerom po ukusu.
- Ohladite kremu, pa je umutite sa omekšalim puterom.
- Nanesite kremu na ohlađenu podlogu.
- Paso 5
Beli krem
- Umutite dobro ohlađenu slatku pavlaku.
- Nanesite je preko žute kreme.
- Paso 6
Ganaš od bele čokolade
- U mikrotalasnoj pećnici rastopite belu čokoladu sa slatkom pavlakom.
- Prelijte ganaš preko belog krema.
- Paso 7
Slaganje i serviranje
- Poređajte očišćene isečene jagode po površini torte.
- Ostavite tortu da se dobro ohladi pre sečenja.
las más cocinadas primero