Plato principal
Tortilla croustillante à la viande hachée et cheddar
30 minPara 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minTortilla croustillante à la viande hachée et cheddar
receta de
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
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lo que necesita
Ingredientes
oignon rouge (couper les extrémités puis émincer en fines lamelles et en petits morceaux)Frutas y verduras1 pieza
huile d'olive (un petit filet)Despensa15 ml
viande hachée (émiettée à la spatule dans la poêle)Otro300 g
concentré de tomates (2 bonnes cuillères à café)Despensa10 g- sauce tomateDespensa150 ml
sel (une petite pincée)Especias2 g
poivre (quelques coups de moulin)Especias1 g
paprikaEspecias3 g
ail en poudreEspecias3 g
cheddar (3 portions (tossinettes) à laisser fondre)Lácteos3 piezas
grande tortillaPanadería1 pieza- sauce cheddar (étalée sur la tortilla)Despensa60 ml
mozzarella (une petite poignée)Lácteos80 g
tomates (en rondelles)Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
494kcal
- Carbohidratos
- 31 g
- Proteínas
- 34 g
- Grasas
- 26 g
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer l'oignon rouge
- Prendre 1 oignon rouge.
- Couper les 2 extrémités.
- Le couper en fines lamelles, puis recouper en petits morceaux.
- Paso 2
Faire revenir l'oignon
- Faire revenir l'oignon dans une poêle avec un petit filet d'huile d'olive.
- Paso 3
Cuire la viande hachée
- Mettre un petit peu de viande hachée directement dans la poêle.
- L'émietter à l'aide de la spatule.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit quasiment prête.
- Paso 4
Ajouter les tomates et les épices
- Ajouter 2 bonnes cuillères à café de concentré de tomates.
- Répartir légèrement sur la viande hachée.
- Ajouter de la sauce tomate comme pour le concentré.
- Bien répartir le tout dans la poêle.
- Ajouter une petite pincée de sel et quelques coups de moulin à poivre.
- Ajouter un peu de paprika et de l'ail en poudre.
- Paso 5
Incorporer le cheddar
- Incorporer 3 tossinettes de cheddar.
- Laisser fondre tranquillement.
- Paso 6
Garnir la tortilla
- Prendre 1 grande tortilla.
- Étaler de la sauce cheddar légèrement sur la tortilla.
- Déposer par-dessus la préparation à base de viande hachée.
- Ajouter une petite poignée de mozzarella.
- Ajouter quelques rondelles de tomates.
- Paso 7
Plier la tortilla
- Rabattre le côté gauche et le côté droit.
- Puis rabattre le dessus et le dessous.
- Paso 8
Cuire et déguster
- Cuire à la poêle ou au grill pendant quelques minutes.
- Une fois fini, il ne reste plus qu'à déguster !