Skip to content
Menu
Tostadas de Tinga de Pollo
Plato principal

Tostadas de Tinga de Pollo

45 minPara 4Nutri-Score B€€
de @daniela_turcios12 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • pechuga de pollo (cocida y deshebrada)Carne600 g
  • jitomate (cocido)Frutas y verduras4 piezas
  • cebolla blanca (fileteada)Frutas y verduras1 pieza
  • ajo (pelado)Frutas y verduras2 piezas
  • chile chipotle en adobo (con un poco de su adobo)Despensa3 piezas
  • caldo de polloDespensa250 ml
  • aceite vegetalDespensa30 ml
  • orégano (seco)Especias3 g
  • salEspecias5 g
  • tostadas de maízDespensa12 piezas
  • cremaLácteos150 ml
  • queso fresco (desmoronado)Lácteos150 g
  • lechuga (fileteada)Frutas y verduras150 g
  • aguacate (en rebanadas)Frutas y verduras1 pieza

por ración

Nutrición

509kcal

Carbohidratos
33 g
Proteínas
41 g
Grasas
24 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Sartén
  • Batidora de vaso
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Cocer el pollo

    • Colocar la pechuga de pollo en una olla con agua, media cebolla y un ajo.
    • Cocer hasta que el pollo esté tierno y reservar el caldo.
    Paso 1

  2. Preparar la salsa de chipotle

    • Licuar el jitomate cocido con el chipotle en adobo, el ajo restante y un poco de caldo de pollo.
    • Sazonar con sal y orégano.
    Paso 2

  3. Hacer el tinga

    • Calentar el aceite y acitronar la cebolla fileteada.
    • Agregar el pollo deshebrado y la salsa de chipotle.
    • Cocinar hasta que la salsa espese ligeramente.
    Paso 3

  4. Armar las tostadas

    • Untar crema sobre cada tostada.
    • Colocar la lechuga, el tinga de pollo y el aguacate.
    • Terminar con queso fresco desmoronado y servir.
    Paso 4
Obtener Mezze