Préparer la farce

• Dans un récipient, mettre les dés de jambon, la Vache qui rit et le fromage à pizza.
• Ajouter le parmesan (optionnel) et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Assaisonner et réserver

• Assaisonner avec l'ail semoule, le sel, les herbes de Provence, le poivre, l'oignon séché et le curry.
• Mélanger à nouveau puis réserver la farce quelques minutes au frais.

Garnir les triangles

• Aplatir les tranches de pain de mie.
• Déposer une grosse cuillère de farce au centre de chaque tranche.
• Badigeonner un bord de jaune d'œuf, replier le pain par-dessus et bien sceller les bords.

Paner

• Tremper chaque triangle dans l'œuf battu.
• Puis dans la chapelure de pain.

Frire

• Chauffer l'huile dans une poêle.
• Déposer les triangles et laisser dorer jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.