Plato principal
Triple cheese smash burger maison
25 minPara 1Nutri-Score D€€
D
25 min
25 minTriple cheese smash burger maison
receta de
not_so_superflu
@not_so_superflu
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lo que necesita
Ingredientes
pain à burger (coupé en deux)Panadería1 pieza
beurre demi-sel (pour la poêle et les pains)Lácteos20 g
cornichons (finement hachés)Frutas y verduras6 piezas
moutardeDespensa5 ml- ketchupDespensa30 ml
- mayonnaiseDespensa30 ml
- vinaigre de cornichonsDespensa10 ml
paprika fuméEspecias1 g
steak haché (en fines boules aplaties)Carne150 g
selEspecias1 g
poivre (moulu)Especias1 g
mozzarella (en tranches)Lácteos3 piezas- oignons frits croustillantsDespensa20 g
por ración
Nutrición
906kcal
- Carbohidratos
- 45 g
- Proteínas
- 42 g
- Grasas
- 62 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Espátula
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Griller les pains
- Faire fondre un peu de beurre demi-sel dans la poêle.
- Faire dorer les deux moitiés de pain à l'intérieur.
- Paso 2
Préparer la sauce burger
- Hacher finement les cornichons et les mélanger avec la moutarde, le ketchup et la mayonnaise.
- Ajouter le vinaigre de cornichons et le paprika fumé, puis mélanger.
- Paso 3
Former les galettes
- Prendre de petites portions de steak haché et les aplatir très finement entre deux feuilles de papier cuisson.
- Préparer autant de fines galettes que de couches souhaitées.
- Paso 4
Saisir la viande
- Graisser légèrement la poêle chaude avec du beurre demi-sel.
- Saisir chaque galette quelques secondes, saler et poivrer.
- Déposer une tranche de mozzarella sur chaque galette et les empiler.
- Paso 5
Monter le burger
- Étaler de la sauce sur le pain du dessous, ajouter des oignons frits croustillants.
- Empiler les galettes de viande au fromage fondu.
- Ajouter de la sauce sur le pain du dessus et refermer.
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