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Türkische Eier (Çılbır) mit Knoblauchjoghurt und Paprikabutter
Desayuno

Türkische Eier (Çılbır) mit Knoblauchjoghurt und Paprikabutter

10 minPara 2Nutri-Score C€
de @fabiundphil31 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • Eier (frisch)Lácteos3 piezas
  • EssigDespensa15 ml
  • SalzEspecias5 g
  • Griechischer JoghurtLácteos400 g
  • Knoblauchzehen (gepresst)Frutas y verduras2 piezas
  • ButterLácteos30 g
  • OlivenölDespensa30 ml
  • PaprikapulverEspecias10 g
  • ChilipulverEspecias5 g
  • Petersilie (gehackt)Frutas y verduras10 g
  • Dill (gehackt)Frutas y verduras10 g
  • Sauerteigbrot (geröstet)Panadería4 piezas

por ración

Nutrición

479kcal

Carbohidratos
30 g
Proteínas
20 g
Grasas
31 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Bol
  • Sartén
  • Espumadera

paso a paso

Preparación

  1. Wasser vorbereiten

    • Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
    • Essig und Salz hinzugeben.
    Paso 1

  2. Eier pochieren

    • Das lose Ei abziehen und vorsichtig ins siedende Wasser gleiten lassen.
    • Etwa 3 Minuten pochieren, bis das Eiweiß gestockt ist.
    Paso 2

  3. Knoblauchjoghurt anrühren

    • Griechischen Joghurt mit dem gepressten Knoblauch verrühren.
    Paso 3

  4. Paprikabutter schmelzen

    • Butter mit Olivenöl in einer Pfanne schmelzen.
    • Paprikapulver und Chilipulver einrühren.
    Paso 4

  5. Anrichten

    • Die pochierten Eier auf dem Knoblauchjoghurt anrichten.
    • Die Paprikabutter darübergeben.
    • Mit Petersilie und Dill bestreuen.
    Paso 5

  6. Servieren

    • Mit geröstetem Sauerteigbrot genießen.
    Paso 6
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