Panadería
Veganer Marmor-Mohnkuchen mit Pflaumen und Streuseln
1 h 35 minPara 12Nutri-Score D€€
D
1 h 35 min
1 h 35 minVeganer Marmor-Mohnkuchen mit Pflaumen und Streuseln
receta de
Zucker&Jagdwurst
@zuckerjagdwurst
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lo que necesita
Ingredientes
MehlCereales300 g
ZuckerDespensa150 g
VanillezuckerDespensa8 g- BackpulverDespensa16 g
Pflanzenmilch (zimmerwarm)Bebidas250 ml- RapsölDespensa120 ml
- ApfelmusDespensa100 g
- Mohn (gemahlen)Despensa40 g
- KakaopulverDespensa10 g
Pflaumen (entsteint, in Spalten geschnitten)Frutas y verduras400 g- Mehl (für die Streusel)Cereales120 g
- Zucker (für die Streusel)Despensa70 g
Vegane Butter (kalt, gewürfelt)Lácteos80 g
por ración
Nutrición
284kcal
- Carbohidratos
- 40 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas
- 12 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Molde desmontable
Varillas
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Teig zubereiten
- Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel mischen.
- Pflanzenmilch, Öl und Apfelmus dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Paso 2
Marmorierung herstellen
- Ein Drittel des Teiges abnehmen und mit Mohn und Kakao dunkel färben.
- Hellen und dunklen Teig abwechselnd in die gefettete Springform geben und mit einem Löffel durchziehen, sodass ein Marmormuster entsteht.
- Paso 3
Streusel herstellen
- Mehl und Zucker mischen, die kalten Butterwürfel dazugeben und mit den Fingern zu Streuseln verreiben.
- Paso 4
Pflaumen und Streusel auflegen
- Die Pflaumenspalten auf dem Teig verteilen.
- Die Streusel gleichmäßig darüberstreuen.
- Paso 5
Backen
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen, bis er goldbraun ist.
- Kurz abkühlen lassen, aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen.
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