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Velouté de potiron à l'airfryer
40 minPara 4Nutri-Score B€€
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40 min
40 minVelouté de potiron à l'airfryer
receta de
@i_am_marwa
@i_am_marwaa
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lo que necesita
Ingredientes
potiron (entier, chapeau découpé et vidé)Frutas y verduras1 pieza
oignon (entier avec la peau)Frutas y verduras1 pieza
ail (gousses entières avec la peau)Frutas y verduras2 piezas
châtaignes (cuites, dont quelques-unes mixées pour le dressage)Frutos secos y semillas3 piezas
crème liquide (une brique)Lácteos200 ml
eau (bouillante)Bebidas250 ml
selEspecias3 g
poivre (moulu)Especias1 g
persil séchéEspecias2 g- mélange kucharekEspecias5 g
por ración
Nutrición
185kcal
- Carbohidratos
- 20 g
- Proteínas
- 3 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Freidora de aire
Batidora de vaso
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le potiron
- Couper le chapeau du potiron et l'évider.
- Déposer le potiron dans le panier de l'airfryer avec l'oignon, l'ail et les châtaignes.
- Paso 2
Cuire à l'airfryer
- Lancer la cuisson à 180 °C pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la chair du potiron soit tendre.
- Paso 3
Préparer l'eau bouillante
- Faire bouillir l'eau dans une casserole.
- Paso 4
Éplucher les légumes rôtis
- Récupérer la chair du potiron.
- Retirer la peau de l'oignon et de l'ail.
- Paso 5
Mixer le velouté
- Mettre la chair de potiron, l'oignon, l'ail et les châtaignes dans le mixeur.
- Ajouter le sel, le poivre, le persil séché, le mélange kucharek, la crème et l'eau bouillante.
- Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et veloutée.
- Paso 6
Dresser
- Verser le velouté dans le potiron évidé.
- Parsemer de châtaignes mixées.
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