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Vermicelles au poulet et légumes
Plato principal

Vermicelles au poulet et légumes

2 h 30 minPara 6Nutri-Score C€€
de @tay_liicious110 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • vermicellesCereales400 g
  • poulet entier (coupé en 2, lavé et incisé)Carne1 pieza
  • oignons (coupés en dés)Frutas y verduras4 piezas
  • huileDespensa100 ml
  • curcumaEspecias5 g
  • macédoine de légumesFrutas y verduras300 g
  • sucreDespensa5 g
  • nokoss (mélange d'épices mixé)Especias40 g
  • poivron vertFrutas y verduras1 pieza
  • poivron jauneFrutas y verduras1 pieza
  • poivron rougeFrutas y verduras1 pieza
  • persilFrutas y verduras20 g
  • ailFrutas y verduras5 piezas
  • épice pour volailleEspecias10 g
  • sel aromatiséEspecias10 g
  • épice plein sudEspecias8 g
  • poivre en poudreEspecias5 g
  • paprika fuméEspecias8 g
  • cube maggiDespensa1 pieza
  • selEspecias10 g

por ración

Nutrición

592kcal

Carbohidratos
57 g
Proteínas
35 g
Grasas
25 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Olla
  • Escurridor
  • Bol
  • Batidora de vaso
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Préparer le nokoss

    • Mixer tous les ingrédients du mélange d'épices nokoss
    • Réserver
    Paso 1

  2. Mariner le poulet

    • Laver, couper puis faire des incisions sur le poulet pour que la marinade pénètre mieux
    • Badigeonner le poulet du mélange d'épices nokoss
    • Réserver au frais
    Paso 2

  3. Enfourner le poulet

    • Enfourner le poulet à 200 °C
    Paso 3

  4. Préparer la sauce aux oignons

    • Couper les oignons en dés
    • Ajouter le mélange d'épices nokoss sur les oignons puis mélanger
    • Chauffer l'huile dans une grande casserole puis ajouter les oignons et remuer de temps en temps
    Paso 4

  5. Cuire la sauce aux oignons

    • Une fois les oignons translucides, ajouter un peu d'eau, le sucre et rectifier l'assaisonnement
    • Laisser cuire à feu doux en remuant de temps à autre
    Paso 5

  6. Préparer les vermicelles

    • Mettre les vermicelles dans un saladier, ajouter l'huile, le sel et un peu d'eau froide
    • Mélanger le tout puis renverser les vermicelles dans la passoire
    Paso 6

  7. Première cuisson vapeur des vermicelles

    • Poser la passoire sur la casserole, poser le couvercle et laisser cuire
    Paso 7

  8. Badigeonner et poursuivre la cuisson

    • Ajouter l'huile, un peu d'eau et le curcuma puis mélanger pour bien imprégner les vermicelles
    • Poursuivre la cuisson
    Paso 8

  9. Ajouter la macédoine

    • Remettre les vermicelles dans le récipient, ajouter la macédoine et poursuivre la cuisson
    Paso 9

  10. Dresser l'assiette

    • Mettre en forme l'assiette avec les vermicelles et le poulet rôti
    Paso 10
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