Salsa
Vinaigrette à l'échalote et aux fines herbes
10 minPara 6Nutri-Score C€
C
10 min
10 minVinaigrette à l'échalote et aux fines herbes
lo que necesita
Ingredientes
huile de tournesolDespensa120 ml
moutardeDespensa15 ml
jus de citron (pressé)Frutas y verduras20 ml
ail (gousse pelée)Frutas y verduras1 pieza
échalote (épluchée et coupée en morceaux)Frutas y verduras1 pieza- fines herbes (ciselées)Frutas y verduras10 g
selEspecias2 g
poivre (moulu)Especias1 g
por ración
Nutrición
186kcal
- Carbohidratos
- 1 g
- Proteínas
- 0 g
- Grasas
- 20 g
lo que usará
Utensilios
Batidora de vaso
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les ingrédients
- Éplucher l'ail et l'échalote, couper l'échalote en morceaux.
- Ciseler les fines herbes.
- Presser le jus de citron.
- Paso 2
Mixer la vinaigrette
- Placer l'ail, l'échalote, la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre dans le mixeur.
- Mixer en versant l'huile progressivement jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène et émulsionnée.
- Ajouter les fines herbes et mixer brièvement.
- Paso 3
Ajuster et servir
- Goûter et rectifier le sel, le poivre ou le citron selon le goût.
- Verser en saucière ou sur la salade.
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