Plato principal
Wok de légumes à la viande et sauce soja
30 minPara 4Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minWok de légumes à la viande et sauce soja
receta de
not_so_superflu
@not_so_superflu
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lo que necesita
Ingredientes
échalotes (émincées)Frutas y verduras2 piezas
poireau (émincé)Frutas y verduras1 pieza
viande (en morceaux)Carne400 g
sauce sojaDespensa60 ml- poivron jaune (en lamelles)Frutas y verduras0,5 piezas
- poivron rouge (en lamelles)Frutas y verduras0,5 piezas
carotte (en fines rondelles)Frutas y verduras1 pieza
champignons (émincés)Frutas y verduras200 g
huileDespensa120 ml- huile de sésameDespensa15 ml
coriandre (ciselée)Frutas y verduras10 g
cacahuètes (concassées)Frutos secos y semillas30 g- sésameFrutos secos y semillas10 g
por ración
Nutrición
501kcal
- Carbohidratos
- 11 g
- Proteínas
- 21 g
- Grasas
- 41 g
lo que usará
Utensilios
Wok
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir les échalotes et le poireau
- Chauffer l'huile dans le wok.
- Ajouter les échalotes et le poireau émincés.
- Faire revenir en remuant.
- Paso 2
Ajouter la viande et la sauce soja
- Ajouter la viande en morceaux.
- Arroser de sauce soja.
- Mélanger pour enrober la viande.
- Paso 3
Ajouter les légumes
- Ajouter le demi-poivron jaune et le demi-poivron rouge en lamelles.
- Ajouter la carotte et les champignons émincés.
- Mélanger le tout.
- Paso 4
Laisser mijoter
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
- Paso 5
Finaliser et servir
- Ajouter l'huile de sésame.
- Parsemer de coriandre ciselée, de cacahuètes concassées et de sésame.
- Mélanger et servir aussitôt.