Paner le poulet

• Couper le blanc de poulet en lamelles.
• Tremper les lamelles dans les œufs battus puis dans la chapelure.

Dorer le poulet

• Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
• Faire dorer les lamelles panées jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées.

Cuire le bacon

• Faire cuire les tranches de bacon dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Monter les wraps

• Disposer la salade, les tomates, la mayonnaise et une tranche de fromage sur chaque galette.
• Ajouter le poulet pané et le bacon, puis rouler le wrap.