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Wraps de patate douce croustillants
Plato principal

Wraps de patate douce croustillants

45 minPara 4Nutri-Score B€€
de @ginie.healthylife72 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • patate douce (épluchée et râpée finement)Frutas y verduras2 piezas
  • œuf (entier)Lácteos1 pieza
  • selEspecias3 g
  • poivre (moulu)Especias1 g
  • ail en poudreEspecias3 g
  • épices au choixEspecias2 g
  • ciboulette (ciselée)Frutas y verduras10 g
  • mozzarella râpée (râpée)Lácteos80 g
  • fromage blancLácteos150 g
  • jus de citronFrutas y verduras15 ml
  • huile d'oliveDespensa10 ml
  • ail (gousse, pressée)Frutas y verduras1 pieza
  • salade (lavée)Frutas y verduras60 g
  • avocat (tranché)Frutas y verduras1 pieza
  • saumon fumé (en tranches)Pescado120 g

por ración

Nutrición

223kcal

Carbohidratos
24 g
Proteínas
11 g
Grasas
10 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Rallador
  • Bol
  • Espátula
  • Bandeja de horno
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la base de patate douce

    • Éplucher et râper finement les patates douces.
    • Placer la patate douce râpée dans un saladier et ajouter l'œuf entier.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail en poudre, les épices au choix et la ciboulette ciselée.
    Paso 1

  2. Incorporer la mozzarella

    • Mélanger le tout à la spatule.
    • Incorporer la mozzarella râpée et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Paso 2

  3. Former et cuire les wraps

    • Sur une plaque recouverte de papier cuisson, former des tas avec une cuillère.
    • Étaler chaque tas en rond en tassant bien.
    • Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C.
    Paso 3

  4. Préparer la sauce au fromage blanc

    • Mélanger le fromage blanc avec le jus de citron et un filet d'huile d'olive.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail et la ciboulette.
    Paso 4

  5. Garnir et plier les wraps

    • Laisser refroidir les galettes puis les décoller délicatement.
    • Garnir de salade, d'avocat, de saumon fumé et de sauce au fromage blanc.
    • Plier en deux et servir.
    Paso 5
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