Zitronensirup vorbereiten

• Zitronensaft, Wasser und Zucker in einer Schüssel verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat.
• Zitronenschale einer Zitrone fein abreiben und beiseitestellen.

Creme anrühren

• Mascarpone mit Puderzucker glatt rühren.
• Lemon Curd und den Abrieb der Zitronen unterrühren.
• Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.

Biskuits tränken

• Löffelbiskuits kurz in den Zitronensirup tauchen, nicht durchweichen.
• Eine Lage Biskuits in die Form legen.

Schichten

• Die Hälfte der Zitronencreme auf den Biskuits verstreichen.
• Eine zweite Lage getränkter Biskuits darauflegen und mit der restlichen Creme abschließen.

Kühlen und servieren

• Das Tiramisu abgedeckt im Kühlschrank fest werden lassen.
• Vor dem Servieren mit Zitronenschale bestreuen.