Plat
Пиріг з рибкою у вершковому соусі
1 h 30Pour 8Nutri-Score C€€
C
1 h 30
1 h 30Пиріг з рибкою у вершковому соусі
recette de
Душевні рецепти 🌸
@prettytastyfood
4 recettes
7 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
борошно пшеничне (просіяне)Céréales400 g
масло вершкове (холодне, кубиками)Produits laitiers200 g
яйця (для тіста)Produits laitiers2 morceaux
сметанаProduits laitiers100 g
розпушувачÉpicerie10 g
сільÉpices5 g
філе риби (без кісток, шматочками)Poissons600 g
цибуля (дрібно нарізана)Fruits et légumes2 morceaux
морква (натерта)Fruits et légumes1 morceau- вершки (20%)Produits laitiers250 ml
- олія рослинна (для смаження)Épicerie30 ml
перець чорний меленийÉpices2 g- яйце (для змащування)Produits laitiers1 morceau
par portion
Nutrition
479kcal
- Glucides
- 41 g
- Protéines
- 18 g
- Lipides
- 27 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Poêle
Plat allant au four
Rouleau à pâtisserie
Râpe
Pinceau de cuisine
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Замісити тісто
- У мисці з'єднати борошно з розпушувачем і сіллю.
- Додати холодне масло, яйця та сметану, замісити м'яке тісто.
- Загорнути в плівку і поставити в холодильник.
- Étape 2
Підготувати начинку
- Обсмажити на олії цибулю та моркву до м'якості.
- Додати шматочки риби, посолити, поперчити і готувати кілька хвилин.
- Влити вершки та тушкувати до легкого загустіння, охолодити.
- Étape 3
Сформувати пиріг
- Розділити тісто на дві частини, більшу розкачати і викласти у форму з бортиками.
- Розподілити начинку.
- Накрити другою розкачаною частиною, защипати краї та змастити яйцем.
- Étape 4
Випекти пиріг
- Розігріти духовку до 180 °C.
- Випікати до золотистої скоринки.
- Трохи охолодити у формі перед нарізанням.
les plus cuisinées d’abord