Plat
עוף ברוטב בצלים ותפוחי אדמה
1 h 50Pour 5Nutri-Score C€€
C
1 h 50
1 h 50עוף ברוטב בצלים ותפוחי אדמה
ce qu’il vous faut
Ingrédients
שוקיים/כרעיים עוף (מגש, שלמים)Viandes1,5 kg
בצל (חתוך לרצועות)Fruits et légumes5 morceaux
תפוחי אדמה (חתוכים)Fruits et légumes4 morceaux
שיני שום (קלופות)Fruits et légumes3 morceaux
מלח (לפי הטעם)Épices15 g
סילאן (כף וחצי)Épicerie22 ml
פפריקה (כף)Épices8 g
בהרט (כפית)Épices3 g
פלפל שחור (כפית, טחון)Épices2 g
רוזמרין (ענפים)Fruits et légumes2 morceaux- שמן (לטיגון)Épicerie30 ml
מים (כוס וחצי)Boissons360 ml
par portion
Nutrition
668kcal
- Glucides
- 26 g
- Protéines
- 60 g
- Lipides
- 36 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Sauteuse
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
צריבת העוף
- מחממים סיר סוטאז׳ שמתאים גם לתנור עם שמן
- צורבים את העופות מכל צד עד הזהבה
- מוציאים ומניחים בצד
- Étape 2
טיגון הבצל ותפוחי האדמה
- באותה מחבת מניחים בצל חתוך לרצועות ומטגנים עד הזהבה
- מוסיפים תפוחי אדמה חתוכים ומערבבים מספר דקות
- Étape 3
הוספת העוף והתבלינים
- מוסיפים את העופות שצרבנו, רוזמרין, מלח, פפריקה, בהרט, פלפל שחור וסילאן
- מערבבים היטב
- Étape 4
בישול עם מים
- מוסיפים מים ומכסים במכסה
- מבשלים ואם צריך מוסיפים מעט נוזלים
- Étape 5
השחמה בתנור
- מורידים את הסיר מהאש ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות טורבו
- מכניסים את הסיר לתנור להשחמה
les plus cuisinées d’abord