Plat
פסטייה במילוי פרגית ופירות יבשים
1 h 10Pour 12Nutri-Score C€€
C
1 h 10
1 h 10פסטייה במילוי פרגית ופירות יבשים
ce qu’il vous faut
Ingrédients
בצק פילוBoulangerie800 g
פרגית (קצוצה דק)Viandes800 g
בצל (חתוך לרצועות)Fruits et légumes2 morceaux
אגוזי מלך (קצוצים גס)Fruits à coque et graines50 g- שקדים (קצוצים גס)Fruits à coque et graines50 g
משמשים מיובשים (קצוצים)Fruits et légumes100 g- שזיף מיובש (קצוץ)Fruits et légumes100 g
- צימוקיםFruits et légumes100 g
- סילאןÉpicerie30 ml
בהרטÉpices5 g
קינמוןÉpices4 g- כורכוםÉpices2 g
פלפל שחורÉpices4 g
מלחÉpices5 g- כוסברה (קצוצה)Fruits et légumes1 morceau
- שמן (לטיגון ולהברשה)Épicerie30 ml
דבש (לזילוף)Épicerie30 ml- אבקת סוכר (לבזיקה)Épicerie10 g
par portion
Nutrition
321kcal
- Glucides
- 40 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 11 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Robot multifonction
Plaque de cuisson
Pinceau de cuisine
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
הכנת המילוי
- מחממים מחבת על חום בינוני עם מעט שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה
- מוסיפים את הפרגית הקצוצה ומערבבים עד שמחליפה את הצבע
- מוסיפים אגוזים ושקדים קצוצים גס, סילאן ואת התבלינים ומערבבים היטב
- מוסיפים כוסברה קצוצה, ממשיכים לערבב ומכבים את האש
- Étape 2
קיפול הפסטיות
- לוקחים עלה פילו ומקפלים לשניים לצורת מלבן
- מרססים עם ספריי שמן או מברישים בשמן
- מקפלים את העלה לצורת אקורדיון, מקפלים את המרכז לשניים ופותחים כל צד ומניחים מעט אחד על השני
- מניחים כף מהמילוי ומגלגלים מהצד הרחב לצד הדק כך שהמילוי לא ייצא
- Étape 3
אפייה
- מניחים את כל הפסטיות על מגש ומרססים עליהן ספריי שמן
- מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד שהבצק מקבל גוון זהוב יפה
- Étape 4
סיום והגשה
- מוציאים מהתנור ומבזקים מעל מעט אבקת סוכר
- מזלפים דבש ומגישים
les plus cuisinées d’abord