Plat
קרוק מאדאם
35 minPour 1Nutri-Score D€€
D
35 min
35 minקרוק מאדאם
ce qu’il vous faut
Ingrédients
לחם (פרוסות)Boulangerie2 morceaux
גבינת גאודה (פרוסות)Produits laitiers2 morceaux
חמאהProduits laitiers50 g
חלבProduits laitiers360 ml
קמחÉpicerie20 g
מלחÉpices3 g
פלפל שחור (טחון)Épices1 g
ביצהAutres1 morceau
שמן (לטיגון)Épicerie10 ml
par portion
Nutrition
974kcal
- Glucides
- 62 g
- Protéines
- 42 g
- Lipides
- 62 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Four
Plat allant au four
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
הכנת רוטב בשמל
- במחבת מניחים חמאה ומביאים להמסה
- מוסיפים קמח ומערבבים
- מוסיפים חלב ומביאים לרתיחה תוך ערבוב, מתבלים במלח ופלפל ומסמיכים את הרוטב ואז מכבים את האש
- Étape 2
הרכבת הקרוק מאדאם
- מניחים פרוסת לחם ומורחים עליה שכבה מהרוטב בשמל
- מניחים מעל פרוסת גאודה וסוגרים עם הפרוסה השנייה
- מעל מניחים שכבה נוספת של רוטב בשמל וגבינת גאודה
- Étape 3
אפייה בתנור
- מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות
- אופים עד שהגבינה נמסה ומתקרמלת
- Étape 4
הכנת ביצת עין והגשה
- במקביל מטגנים ביצת עין במחבת
- מוציאים את הקרוק מאדאם מהתנור ומניחים מעל את הביצת עין
les plus cuisinées d’abord