Plat
دجاجة مشوية في الفرن بلا ماء
1 h 50Pour 4Nutri-Score C€€
C
1 h 50
1 h 50دجاجة مشوية في الفرن بلا ماء
recette de
majda.berrada officiel
@majda.berrada
11 recettes
12 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
دجاجة كاملة (مغسولة بالحامض)Viandes1 morceau
حامض (معصور)Fruits et légumes1 morceau
زيت الزيتونÉpicerie45 ml
زبدة (ذائبة)Produits laitiers30 g
بودرة الثومÉpices15 g
سكين جبير مطحونÉpices3 g- قزبر حبوب مدقوق (مدقوق)Épices6 g
فلفل أحمر أو تحميرةÉpices6 g
فلفل أسود (مطحون)Épices2 g- خرقومÉpices2 g
ملحÉpices8 g
صلصة حارةÉpicerie15 ml- أعشاب منسمة (زعتر/إزيري) (مخلوطة)Épices4 g
بطاطا (مقطعة)Fruits et légumes600 g
par portion
Nutrition
505kcal
- Glucides
- 26 g
- Protéines
- 33 g
- Lipides
- 30 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Plat allant au four
Saladier
Pinceau de cuisine
Pince de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
تحضير الشرمولة
- نضع في سلطانية عصير الحامض وزيت الزيتون والزبدة الذائبة.
- نضيف بودرة الثوم والسكين جبير والقزبر المدقوق والفلفل الأحمر والفلفل الأسود والخرقوم والملح.
- نضيف الصلصة الحارة والأعشاب المنسمة ونخلط الكل جيدا.
- Étape 2
تتبيل الدجاجة
- نفصل الجلد عن اللحم بأصابعنا دون تمزيقه.
- ندهن الدجاجة بالشرمولة من الداخل تحت الجلد وعلى الخارج.
- ندخل الشرمولة جيدا بين الجلد واللحم.
- Étape 3
ترتيب الدجاجة في طبق الفرن
- نضع الدجاجة على صدرها في طبق الفرن.
- نضيف البطاطا المقطعة حولها.
- Étape 4
الشوي في الفرن
- ندخل الطبق إلى فرن مسخن على 200°C مع تشغيل المروحة والتدفئة من فوق ومن تحت.
- نتركها تطهى لمدة ساعة ونصف.
- نخرجها ونقلبها على ظهرها ونعيدها للفرن حتى تتحمر.
- نسقيها بالصوص من حين لآخر أثناء الطهي.
- Étape 5
التقديم
- نقدم الدجاجة مع البطاطا المشوية والصوص.