Entrée
حريرة مغربية
1 h 15Pour 6Nutri-Score B€€
B
1 h 15
1 h 15حريرة مغربية
recette de
majda.berrada officiel
@majda.berrada
4 recettes
4 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
طماطم (طيبة وحمراء، مقطعة)Fruits et légumes6 morceaux
بصل (مفروم)Fruits et légumes1 morceau
كرفس (مفروم ناعم مع الأوراق)Fruits et légumes2 morceaux
معدنوس (مفروم ناعم)Fruits et légumes30 g
قسبور (مفروم ناعم)Fruits et légumes30 g
ماء (بارد)Boissons2 litres
حمص (منقوع)Épicerie150 g- عدس (مغسول)Épicerie100 g
لحم (مقطع مع قطعة عظم)Viandes400 g
سكينجبير (مطحون)Épices5 g
إبزار (مطحون)Épices5 g
خرقوم (مطحون)Épices5 g
سمن بلديProduits laitiers20 g- زيتÉpicerie30 ml
ملحÉpices8 g
par portion
Nutrition
217kcal
- Glucides
- 16 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 10 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Autocuiseur
Blender
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
تحضير الخضرة والأعشاب
- نقطع الطماطم الطيبة والحمراء
- نفرم البصل والكرفس
- نفرم المعدنوس والقسبور ناعمين
- Étape 2
طحن الخليط
- نضع الطماطم والبصل والكرفس والمعدنوس والقسبور في الخلاط
- نضيف الماء البارد ونطحن الكل جيدا
- Étape 3
تجميع المقادير في الطنجرة
- نضع الخليط المطحون في طنجرة الضغط
- نضيف الحمص والعدس المغسول
- نضيف قطع اللحم مع العظم
- Étape 4
إضافة التوابل والدهون
- نضيف سكينجبير والإبزار والخرقوم
- نضيف السمن البلدي والزيت والملح
- نضيف الماء الكافي ونحرك
- Étape 5
الطهي في طنجرة الضغط
- نغلق الطنجرة ونتركها على النار حتى ينضج اللحم والقطاني
- Étape 6
الإنهاء والتقديم
- نترك الحريرة على نار هادئة قليلا
- نقدمها ساخنة
les plus cuisinées d’abord