تحضير الحشوة

• سخّني الزيت في المقلاة على نار متوسطة.
• أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس وقلّبي حتى يذبلا.
• أضيفي اللحم المفروم وقلّبي حتى يتغير لونه.
• تبّلي ببهارات التاكوس والملح والفلفل الأسود وقلّبي جيداً.

تجهيز الصينية

• ادهني صينية الفرن بقليل من الزيت.
• رتّبي مثلثات التورتيلا في قاع الصينية بشكل متداخل.
• وزّعي خليط اللحم المفروم فوق التورتيلا.
• أضيفي الطماطم والفلفل الحلو المقطع.
• وزّعي جبن الشيدر والموزاريلا المبشورين على الوجه.

الخبز

• أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على 180 درجة حتى يذوب الجبن ويصبح الوجه ذهبياً.

التقديم

• أخرجي الصينية من الفرن واتركيها دقيقة لتتماسك.
• قدّميها مع الكريمة الحامضة وصلصة السالسا.