Plat
등촌 칼국수 (샤브샤브 칼국수 + 계란볶음밥)
45 minPour 3Nutri-Score C€€
C
45 min
45 min등촌 칼국수 (샤브샤브 칼국수 + 계란볶음밥)
ce qu’il vous faut
Ingrédients
물Autres1 litre
코인육수Épicerie3 morceaux
미나리 (한 단, 먹기 좋게 썰기)Fruits et légumes1 morceau
샤브용 소고기 (얇게 썬 것)Viandes400 g
감자 (썰기)Fruits et légumes1 morceau
양파 (썰기)Fruits et légumes1 morceau- 팽이버섯 (밑동 제거)Fruits et légumes100 g
- 느타리버섯 (찢기)Fruits et légumes100 g
- 대파 (썰기)Fruits et légumes1 morceau
- 청양고추 (썰기)Fruits et légumes2 morceaux
칼국수면Céréales300 g- 밥Céréales300 g
계란Produits laitiers2 morceaux
당근 (다지기 (없으면 감자로 대체))Fruits et légumes1 morceau
고추가루 (육수양념용)Épices24 g- 다진마늘 (육수양념용)Fruits et légumes30 g
- 고추장 (육수양념용)Épicerie25 g
- 참치액젓 (육수양념용)Épicerie15 ml
- 다시다 (육수양념용)Épicerie4 g
- 맛술 (육수양념용)Épicerie15 ml
후추 (육수양념용)Épices1 g
간장 (간장소스용)Épicerie45 ml
식초 (간장소스용)Épicerie45 ml
설탕 (간장소스용)Épicerie12 g
와사비 (간장소스용)Épicerie5 g
par portion
Nutrition
727kcal
- Glucides
- 100 g
- Protéines
- 37 g
- Lipides
- 20 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Saladier
Poêle
pas à pas
Préparation
- Étape 1
육수양념 만들기
- 볼에 고추가루, 다진마늘, 고추장, 참치액젓, 다시다, 맛술, 후추를 넣고 섞어 양념장을 만든다.
- Étape 2
간장소스 만들기
- 간장, 식초, 설탕, 와사비를 섞어 찍어먹는 소스를 만든다.
- Étape 3
육수 끓이기
- 냄비에 물을 붓고 코인육수를 넣는다.
- 양념장을 잘 풀어 넣고 끓인다.
- Étape 4
야채와 고기 넣기
- 썰어둔 감자, 양파, 팽이버섯, 느타리버섯, 대파, 청양고추, 미나리를 넣는다.
- 샤브용 고기를 넣고 익으면 야채와 함께 간장소스에 찍어 먹는다.
- Étape 5
칼국수 끓이기
- 남은 육수에 칼국수면을 넣고 끓인다.
- 육수가 부족하면 물을 조금 추가한다.
- Étape 6
계란볶음밥 만들기
- 프라이팬에 밥, 다진 미나리, 다진 당근, 계란을 넣는다.
- 등촌육수를 넣고 볶아 마무리한다.
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