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5 Freezer Chicken Marinades (Shawarma, Lemon Herb, Miso Honey, Poyo Salsa, Thai Green Curry)
Plat

5 Freezer Chicken Marinades (Shawarma, Lemon Herb, Miso Honey, Poyo Salsa, Thai Green Curry)

30 minPour 10Nutri-Score C€€
par @moribyan31 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

10 personnes
  • chicken breast (whole, or sliced into thin strips or chunks)Autres1 kg
  • shawarma seasoning mixÉpices20 g
  • harissaÉpicerie30 g
  • lemon (juiced and zested)Fruits et légumes2 morceaux
  • garlic (minced)Fruits et légumes4 morceaux
  • fresh herbs (chopped (thyme, oregano, parsley))Fruits et légumes20 g
  • olive oilÉpicerie60 ml
  • miso pasteÉpicerie40 g
  • honeyÉpicerie40 g
  • soy sauceÉpicerie30 ml
  • orange (juiced)Fruits et légumes2 morceaux
  • lime (juiced)Fruits et légumes2 morceaux
  • cilantro (chopped)Fruits et légumes20 g
  • green curry pasteÉpicerie40 g
  • coconut milkÉpicerie200 ml
  • brown sugarÉpicerie20 g
  • fish sauceÉpicerie20 ml
  • saltÉpices10 g
  • black pepper (ground)Épices5 g

par portion

Nutrition

229kcal

Glucides
13 g
Protéines
24 g
Lipides
9 g

pas à pas

Préparation

  1. Prep the chicken

    • Choose chicken breast or chicken thighs for each marinade.
    • Keep the chicken whole, slice it into thin strips, or cut it into chunks.
    Étape 1

  2. Make the spicy shawarma marinade

    • Mix the shawarma seasoning mix with harissa.
    Étape 2

  3. Make the lemon, garlic and herb marinade

    • Combine lemon juice and zest, minced garlic and chopped fresh herbs.
    Étape 3

  4. Make the miso honey marinade

    • Whisk together miso paste and honey (great for Asian inspired rice bowls).
    Étape 4

  5. Make the poyo salsa marinade

    • Mix a lot of citrus (orange and lime juice) with chopped cilantro for bright flavors.
    Étape 5

  6. Make the Thai inspired green curry marinade

    • Combine green curry paste with coconut milk for a creamy, sweet and savory balance.
    Étape 6

  7. Bag and freeze

    • Add the chicken into each ziploc bag.
    • Pour the marinade over the chicken.
    • Seal the bag and shake it up really well so everything is coated evenly.
    • Label each bag with the date and the name of the marinade.
    • Pop the bags in the freezer to chill.
    Étape 7
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