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Air Fryer Chicken au Poivre Skewers
Plat

Air Fryer Chicken au Poivre Skewers

30 minPour 4Nutri-Score B€€
par @moribyan31 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • chicken breast (cut into bite-sized cubes)Viandes700 g
  • black pepper (coarsely cracked)Épices15 g
  • olive oilÉpicerie30 ml
  • butter (melted)Produits laitiers30 g
  • shallot (finely chopped)Fruits et légumes2 morceaux
  • garlic (minced)Fruits et légumes3 morceaux
  • cognacBoissons60 ml
  • beef stockÉpicerie120 ml
  • heavy creamProduits laitiers100 ml
  • saltÉpices5 g

par portion

Nutrition

353kcal

Glucides
3 g
Protéines
41 g
Lipides
20 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Friteuse à air
  • Brochette ×8
  • Saladier
  • Casserole

pas à pas

Préparation

  1. Season the chicken

    • Toss the chicken cubes with the cracked black pepper, olive oil and salt in a bowl.
    • Thread the chicken onto the skewers.
    Étape 1

  2. Air fry the skewers

    • Place the skewers in the air fryer basket in a single layer.
    • Cook at 200 °C, turning halfway, until golden and cooked through.
    Étape 2

  3. Make the pepper sauce

    • Melt the butter in a saucepan and soften the shallot and garlic.
    • Pour in the cognac and let it reduce.
    • Add the beef stock and heavy cream and simmer until thickened.
    Étape 3

  4. Serve

    • Pour the pepper sauce over the skewers and serve hot.
    Étape 4
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