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Assiette déjeuner enfant : salade carotte-concombre, brochettes de poulet et pâtes au beurre
Plat

Assiette déjeuner enfant : salade carotte-concombre, brochettes de poulet et pâtes au beurre

30 minPour 1Nutri-Score B€€
par @yummyaccounnt3 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • carotte (épluchée, taillée en spaghettis)Fruits et légumes80 g
  • concombre (épluché, taillé en spaghettis)Fruits et légumes100 g
  • jus de citron (pressé)Fruits et légumes15 ml
  • sauce soja (pour la salade et la marinade)Épicerie30 ml
  • huile d'oliveÉpicerie15 ml
  • graines de sésameFruits à coque et graines10 g
  • blanc de poulet (coupé en cubes)Viandes1 morceau
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • pâtesCéréales60 g
  • beurreProduits laitiers10 g
  • liégeois au chocolat (pour le dessert)Produits laitiers1 morceau
  • eauBoissons200 ml

par portion

Nutrition

1 001kcal

Glucides
87 g
Protéines
62 g
Lipides
45 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • spiraliseur à légumes
  • Saladier
  • Brochette
  • Gril
  • Casserole
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Tailler la carotte et le concombre en spaghettis

    • Éplucher le concombre et la carotte.
    • Les passer au spiraliseur pour former de fins spaghettis de légumes.
    Étape 1

  2. Assaisonner la salade

    • Ajouter le jus de citron, la sauce soja et l'huile d'olive.
    • Mélanger soigneusement pour bien enrober les spaghettis.
    Étape 2

  3. Parsemer de sésame et laisser reposer

    • Ajouter les graines de sésame par-dessus.
    • Réserver quelques minutes pour que la sauce soit bien absorbée.
    Étape 3

  4. Mariner le poulet

    • Couper le blanc de poulet en cubes.
    • Mélanger avec la sauce soja et le poivre pour que la marinade aille partout.
    Étape 4

  5. Former les brochettes

    • Piquer les cubes de poulet marinés sur les petites brochettes.
    Étape 5

  6. Griller les brochettes

    • Poser les brochettes sur le grill bien chaud.
    • Les faire dorer de tous les côtés.
    Étape 6

  7. Cuire les pâtes au beurre

    • Cuire les pâtes dans l'eau bouillante.
    • Les égoutter et les mélanger avec le beurre.
    Étape 7

  8. Dresser l'assiette

    • Disposer les pâtes au beurre et ajouter les brochettes de poulet grillées.
    • Servir la salade de légumes en entrée, un verre d'eau et le liégeois au chocolat en dessert.
    Étape 8
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