Plat
Assiette du soir enfant : riz libanais, ratatouille au poulet, yaourt et clémentine
30 minPour 1Nutri-Score B€€
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30 min
30 minAssiette du soir enfant : riz libanais, ratatouille au poulet, yaourt et clémentine
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yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
riz (rincé)Céréales60 g
poulet (coupé en petits morceaux)Viandes60 g
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
poivron (épépiné et coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
champignon (émincé)Fruits et légumes50 g
maïs (égoutté)Fruits et légumes40 g
persil frais (haché)Fruits et légumes5 g
yaourt (nature)Produits laitiers1 morceau- clémentine (pelée)Fruits et légumes1 morceau
huile d'oliveÉpicerie10 ml
par portion
Nutrition
605kcal
- Glucides
- 83 g
- Protéines
- 30 g
- Lipides
- 17 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Poêle
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire le riz libanais
- Rincer le riz
- Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement collant
- Étape 2
Préparer la ratatouille au poulet
- Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive
- Ajouter le poulet, le poivron, les champignons et le maïs
- Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres
- Étape 3
Dresser l'assiette
- Disposer le riz et la ratatouille au poulet dans l'assiette
- Parsemer de persil frais
- Ajouter le yaourt nature et la clémentine pelée
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