Plat
Assiette du soir : riz libanais, mijoté de kefta et légumes
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45 minAssiette du soir : riz libanais, mijoté de kefta et légumes
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yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
riz basmati (rincé)Céréales200 g
vermicelles (grillées)Céréales30 g
huile d'olive (pour la cuisson)Épicerie15 ml
boulettes de kefta (façonnées en boulettes)Viandes250 g
sauce tomateÉpicerie200 ml
pommes de terre (pelées et coupées en morceaux)Fruits et légumes2 morceaux
carottes (épluchées et coupées en rondelles)Fruits et légumes2 morceaux
courgettes (coupées en dés)Fruits et légumes2 morceaux
hommos (sorti du réfrigérateur)Produits frais100 g
pain (tranché)Boulangerie100 g
donuts fourrés au caramel beurre saléBoulangerie3 morceaux
fraises (équeutées et coupées)Fruits et légumes100 g
crème chantillyProduits laitiers50 ml- paillettes en forme d'étoile (pour décorer)Épicerie5 g
par portion
Nutrition
1 481kcal
- Glucides
- 206 g
- Protéines
- 50 g
- Lipides
- 51 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Poêle
Sauteuse
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire le riz libanais
- Faire griller les vermicelles dans un peu d'huile
- Ajouter le riz basmati, l'eau et le sel, puis laisser cuire à couvert
- Étape 2
Griller les boulettes de kefta
- Saisir les boulettes de kefta dans la poêle chaude
- Étape 3
Ajouter la sauce tomate
- Verser la sauce tomate sur les boulettes et laisser mijoter
- Étape 4
Mijoter les légumes
- Ajouter les pommes de terre et les carottes
- Ajouter les courgettes en dernier
- Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres
- Étape 5
Dresser l'assiette
- Servir le riz libanais et le mijoté de kefta et légumes avec le hommos
- Accompagner de pain
- Étape 6
Servir le dessert
- Servir les donuts fourrés au caramel beurre salé
- Ajouter les fraises et la crème chantilly
- Décorer avec les paillettes en forme d'étoile
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