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Assiette du soir : vermicelles aux sardines à la crème et tomates séchées
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25 minAssiette du soir : vermicelles aux sardines à la crème et tomates séchées
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yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
vermicellesCéréales100 g
sardines (égouttées)Poissons100 g
crème liquideProduits laitiers100 ml
tomates séchées (égouttées et émincées)Épicerie40 g
piments verts (entiers)Fruits et légumes8 morceaux
tomate (en dés)Fruits et légumes1 morceau
huile d'oliveÉpicerie30 ml
vinaigreÉpicerie15 ml
moutardeÉpicerie10 g
pommeFruits et légumes0,5 morceaux
citronFruits et légumes0,5 morceaux- sauce à la fraiseÉpicerie50 ml
- coulis de fruits rougesÉpicerie50 ml
- chamallowsÉpicerie80 g
eauBoissons250 ml
par portion
Nutrition
1 798kcal
- Glucides
- 235 g
- Protéines
- 48 g
- Lipides
- 74 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Casserole
Saladier
Fouet- Brochette
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire les vermicelles
- Porter une casserole d'eau à ébullition
- Cuire les vermicelles jusqu'à ce qu'ils soient tendres
- Égoutter
- Étape 2
Préparer la sauce aux sardines
- Émietter les sardines
- Ajouter la crème et les tomates séchées
- Faire réchauffer doucement en remuant
- Étape 3
Crudité de piments verts
- Laver les piments verts
- Les laisser entiers et les disposer dans l'assiette
- Étape 4
Dés de tomates à la vinaigrette
- Couper la tomate en petits dés
- Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre et la moutarde pour la vinaigrette maison
- Napper les dés de tomates de vinaigrette
- Étape 5
Pomme et citron
- Couper la pomme en moitié
- Couper le citron en demi
- Ajouter les deux dans l'assiette
- Étape 6
Brochette de chamallows grillée
- Enfiler les chamallows sur la brochette
- Les griller au feu de bois ou au briquet
- Faire tourner la brochette sur elle-même jusqu'à ce qu'elle soit bien caramélisée
- Étape 7
Dresser l'assiette du soir
- Napper les vermicelles de sauce généreusement
- Ajouter la sauce à la fraise et le coulis de fruits rouges à côté
- Servir avec un grand verre d'eau
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