Plat
Assiette repas du soir équilibrée pour enfant (kefta, boulgour et légumes)
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25 min
25 minAssiette repas du soir équilibrée pour enfant (kefta, boulgour et légumes)
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yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
tomate (lavée, coupée en quartiers)Fruits et légumes1 morceau
poivron (épépiné, coupé en fines lanières)Fruits et légumes1 morceau
boulgour (rincé)Céréales50 g
kefta (viande hachée assaisonnée)Viandes100 g
oignon (épluché, finement haché)Fruits et légumes1 morceau
persil (ciselé)Fruits et légumes10 g- mandarine (épluchée, quartiers séparés)Fruits et légumes1 morceau
yaourt (nature)Produits laitiers1 morceau
eau (fraîche)Boissons200 ml
par portion
Nutrition
598kcal
- Glucides
- 69 g
- Protéines
- 35 g
- Lipides
- 21 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Poêle
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire le boulgour
- Porter de l'eau à ébullition dans une casserole
- Verser le boulgour et laisser cuire à couvert jusqu'à ce qu'il soit tendre
- Étape 2
Préparer la kefta
- Mélanger la kefta avec l'oignon haché et le persil ciselé
- Façonner de petites boulettes
- Étape 3
Cuire la kefta
- Chauffer un peu d'huile dans la poêle
- Faire dorer les boulettes sur toutes les faces jusqu'à cuisson complète
- Étape 4
Dresser l'assiette
- Répartir le boulgour, la kefta, la tomate et le poivron dans l'assiette
- Ajouter la mandarine et le yaourt
- Servir avec un grand verre d'eau
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