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Aubergines miso au riz à sushi
Plat

Aubergines miso au riz à sushi

35 minPour 2Nutri-Score B€
par @louloukitchen_598 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • riz à sushi (rincé)Céréales300 g
  • aubergines (coupées en rondelles)Fruits et légumes2 morceaux
  • pâte misoÉpicerie15 g
  • sauce sojaÉpicerie30 ml
  • mielÉpicerie20 g
  • huileÉpicerie15 ml
  • oignons verts (émincés)Fruits et légumes3 morceaux
  • graines de sésameFruits à coque et graines10 g
  • grenade (égrenée)Fruits et légumes30 g

par portion

Nutrition

768kcal

Glucides
149 g
Protéines
17 g
Lipides
12 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Poêle
  • Plat allant au four
  • Pinceau de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Cuire le riz

    • Rincer le riz à sushi
    • Cuire le riz en suivant les indications du paquet
    Étape 1

  2. Préparer les aubergines

    • Couper les aubergines en rondelles
    Étape 2

  3. Saisir les aubergines

    • Faire revenir les rondelles d'aubergine à la poêle avec l'huile quelques minutes
    Étape 3

  4. Préparer la sauce miso

    • Mélanger la pâte miso, la sauce soja et le miel
    Étape 4

  5. Badigeonner et cuire au four

    • Badigeonner les rondelles d'aubergine de sauce miso
    • Enfourner à 200 °C
    Étape 5

  6. Dresser

    • Servir le riz parsemé de graines de sésame
    • Ajouter les aubergines caramélisées, les oignons verts et la grenade
    Étape 6
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