Plat
Avocado Pesto Pasta
20 minPour 2Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minAvocado Pesto Pasta
recette de
Marina | Easy Healthy Recipes
@marina_annen
10 recettes
18 imports
1 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pastaCéréales200 g
avocado (ripe, halved and pitted)Fruits et légumes1 morceau
fresh basil (leaves picked)Fruits et légumes30 g
garlic (clove, peeled)Fruits et légumes1 morceau
pine nutsFruits à coque et graines30 g
parmesan (grated)Produits laitiers30 g
lemon juice (freshly squeezed)Fruits et légumes15 ml
olive oilÉpicerie45 ml
saltÉpices3 g
black pepper (ground)Épices1 g
par portion
Nutrition
725kcal
- Glucides
- 78 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 39 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite- Robot multifonction
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cook the pasta
- Bring a large pot of salted water to a boil.
- Cook the pasta until al dente, then drain, keeping a little cooking water.
- Étape 2
Make the avocado pesto
- Blend the avocado, basil, garlic, pine nuts, parmesan, lemon juice and olive oil until smooth.
- Season with salt and black pepper.
- Étape 3
Combine and serve
- Toss the hot pasta with the avocado pesto, loosening with a splash of pasta water.
- Serve right away with extra parmesan.
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