Plat
Bacalhau no forno
1 h 15Pour 4Nutri-Score C€€
C
1 h 15
1 h 15Bacalhau no forno
recette de
regina_norton
@regina_norton
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
bacalhau (demolhado e em postas)Poissons800 g
folha de louroÉpices3 morceaux
alho (em dentes, picados)Fruits et légumes6 morceaux
batata (em rodelas)Fruits et légumes800 g
tomate (em rodelas)Fruits et légumes400 g
cebola (em rodelas)Fruits et légumes2 morceaux
pimento (em tiras)Fruits et légumes2 morceaux
azeitonaÉpicerie100 g
azeiteÉpicerie100 ml- pimenta com limãoÉpices5 g
salÉpices5 g
salsa (picada)Fruits et légumes15 g
ovo (cozido e em rodelas)Produits laitiers2 morceaux
par portion
Nutrition
643kcal
- Glucides
- 44 g
- Protéines
- 44 g
- Lipides
- 33 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Plat allant au four
Four
Casserole
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Preparar o bacalhau
- Demolhar o bacalhau em água fria, mudando a água várias vezes.
- Cozer o bacalhau em água com folhas de louro e alho.
- Escorrer e reservar.
- Étape 2
Cozer as batatas
- Cozer as batatas em rodelas em água com sal até ficarem tenras.
- Escorrer e reservar.
- Étape 3
Montar o prato
- Dispor as batatas, o bacalhau, o tomate, a cebola, o pimento, as azeitonas e o alho na assadeira.
- Regar com azeite e temperar com pimenta com limão, sal, alho e salsa.
- Étape 4
Assar
- Levar ao forno a 180 °C até dourar.
- Adicionar o ovo cozido em rodelas e servir.
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