Boulangerie
Bagels healthy 2 ingrédients
35 minPour 3Nutri-Score B€
B
35 min
35 minBagels healthy 2 ingrédients
recette de
Foufou_Healthy
@foufou_healthy
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
farine blancheCéréales100 g
cottage cheeseProduits laitiers100 g
sel (1 pincée)Épices2 g
levure chimique (1 cuillère à café)Épicerie5 g
lait (pour badigeonner (ou 1 œuf))Produits laitiers20 ml
graines de sésame noir, blanc et doré (optionnel, pour parsemer)Fruits à coque et graines10 g
par portion
Nutrition
151kcal
- Glucides
- 27 g
- Protéines
- 7 g
- Lipides
- 2 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Plaque de cuisson
Pinceau de cuisine
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mélanger les ingrédients
- Dans un saladier, réunir le cottage cheese et la farine.
- Ajouter le sel et la levure chimique.
- Mélanger jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène.
- Étape 2
Façonner les bagels
- Diviser la pâte en 2 ou 3 petits pâtons.
- Aplatir chaque pâton et former un trou au milieu.
- Rouler la pâte et joindre les deux extrémités pour fermer l'anneau.
- Étape 3
Badigeonner et parsemer
- Badigeonner les bagels de lait (ou d'œuf battu).
- Parsemer de graines de sésame noir, blanc et doré.
- Étape 4
Cuire au four
- Enfourner les bagels sur une plaque.
- Cuire à 180 °C en surveillant la cuisson.
- Étape 5
Laisser refroidir et garnir
- Laisser refroidir les bagels avant de les couper.
- Garnir selon l'envie : fromage frais, ciboulette, concombre, tomate, blanc de dinde ou de poulet, saumon.
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