Évider la baguette

• Retirer le dessus de la baguette à l'aide d'un couteau
• Vider l'intérieur avec une fourchette

Garnir le fond

• Étaler la sauce barbecue dans le fond de la baguette
• Déposer les tranches de mozzarella coupées en deux
• Ajouter le jambon coupé en morceaux
• Étaler la sauce andalouse par-dessus

Assaisonner le poulet

• Mettre l'émincé de poulet dans un bol
• Ajouter les épices cajuns et mélanger à la main

Monter la baguette

• Déposer la moitié de l'émincé de poulet sur la baguette
• Ajouter quelques tranches de mozzarella
• Couvrir avec le reste du poulet

Cuisson au four

• Enfourner la baguette garnie