Boulangerie
Banana bread moelleux aux pépites de chocolat
55 minPour 8Nutri-Score D€
D
55 min
55 minBanana bread moelleux aux pépites de chocolat
recette de
lesdubuissonencuisine
@elise.bordet_1
5 recettes
12 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
bananes bien mûres (écrasées à la fourchette)Fruits et légumes3 morceaux- banane pour la déco (coupée en deux dans la longueur)Fruits et légumes1 morceau
beurre fondu (fondu (ou huile de coco))Produits laitiers50 g
œuf (à température ambiante)Produits laitiers1 morceau
miel (ou sirop d'érable)Épicerie50 g
yaourt grec (un petit pot (ou yaourt coco))Produits laitiers125 g
lait (ou lait de coco)Produits laitiers125 ml
arôme de vanilleÉpicerie5 ml
farineCéréales180 g- levure chimique (1 c. à café)Épicerie4 g
sel (1 pincée)Épices2 g
cannelle (selon votre goût)Épices4 g- pépites de chocolat (facultatif)Épicerie80 g
- sucre roux (pour le topping)Épicerie15 g
par portion
Nutrition
208kcal
- Glucides
- 31 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 8 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Moule à cake
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Écraser les bananes
- Éplucher les bananes bien mûres et les écraser à la fourchette dans un saladier.
- En garder une entière pour la décoration finale.
- Étape 2
Mélanger les ingrédients humides
- Ajouter le beurre fondu, l'œuf, le miel, le yaourt grec, le lait et l'arôme de vanille.
- Mélanger le tout à la fourchette jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Étape 3
Incorporer les ingrédients secs
- Ajouter la farine, le sel, la cannelle et la levure chimique.
- Mélanger sans trop travailler la pâte pour qu'elle lève bien.
- Ajouter les pépites de chocolat si souhaité.
- Étape 4
Garnir le moule
- Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
- Disposer la banane réservée sur le dessus et l'enfoncer légèrement.
- Saupoudrer de sucre roux et de cannelle, puis ajouter quelques pépites de chocolat.
- Étape 5
Cuire au four
- Enfourner le banana bread et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et gonflé.
les plus cuisinées d’abord