Écraser les bananes

• Écraser les bananes bien mûres dans un bol.

Ajouter les œufs

• Ajouter les œufs et mélanger soigneusement.

Incorporer le fromage blanc

• Ajouter le fromage blanc et mélanger pour obtenir une texture homogène.

Ajouter le chocolat blanc et les noisettes

• Hacher grossièrement la moitié de la tablette de chocolat blanc.
• Concasser les noisettes.
• Ajouter le chocolat et les noisettes au mélange.

Incorporer les ingrédients secs et l'huile

• Tamiser la farine avec le sachet de levure chimique sur la préparation.
• Ajouter l'huile et mélanger.

Enfourner

• Verser la pâte dans le moule à cake et enfourner à 180 °C.

Préparer le glaçage

• Faire fondre l'autre moitié du chocolat blanc.
• Mélanger avec le philadelphia, le sucre glace et le jus de citron.

Décorer

• Napper le gâteau refroidi de glaçage.
• Parsemer de noix de coco râpée et de noisettes concassées.