Plat
Barbecue de brochettes en famille (végétariennes et carnées)
1 h 10Pour 6Nutri-Score D€€
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1 h 10
1 h 10Barbecue de brochettes en famille (végétariennes et carnées)
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yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
tomates cerises (entières)Fruits et légumes250 g- cornichons (égouttés)Fruits et légumes150 g
pâtes (cuites et refroidies)Céréales250 g- pastèque (coupée en cubes)Fruits et légumes500 g
bonbonsAutres100 g
glaceProduits laitiers200 ml
agneau (coupé en cubes)Viandes600 g- merguez (piquantes)Viandes400 g
- ailes de pouletViandes2 kg
curryÉpices20 g- piment mexicainFruits et légumes50 g
huileÉpicerie30 ml
par portion
Nutrition
1 513kcal
- Glucides
- 66 g
- Protéines
- 101 g
- Lipides
- 94 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Brochette- Gril
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les brochettes végétariennes de l'entrée
- Monter sur des brochettes les tomates cerises et les cornichons.
- Étape 2
Confectionner les brochettes de pâtes
- Cuire les pâtes, les refroidir puis les embrocher.
- Étape 3
Préparer le dessert en brochettes
- Embrocher les cubes de pastèque sur des brochettes.
- Monter les bonbons sur une brochette.
- Réserver la glace au froid pour accompagner.
- Étape 4
Monter les brochettes d'agneau
- Embrocher les cubes d'agneau en les serrant bien.
- Étape 5
Ajouter la guirlande de merguez
- Enfiler les merguez piquantes sur des brochettes.
- Étape 6
Assaisonner les ailes de poulet au curry
- Mélanger les ailes de poulet avec le curry et l'huile dans un saladier.
- Laisser mariner.
- Étape 7
Monter la brochette de piment mexicain
- Embrocher les piments mexicains.
- Étape 8
Cuire au barbecue
- Faire griller les brochettes de viande, les merguez et les ailes de poulet sur le barbecue en les retournant régulièrement.
- Griller brièvement les brochettes de pâtes et de légumes.
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