Plat
Batbout farcis au thon et maïs
1 h 50Pour 8Nutri-Score C€
C
1 h 50
1 h 50Batbout farcis au thon et maïs
recette de
Cuisto Gourmand
@cuisto.gourmand
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
farineÉpicerie250 g
semoule extra-fine (plus un peu pour saupoudrer)Céréales250 g
sucre (1 cuillère à café)Épicerie1 morceau
sel (1 cuillère à soupe)Épices1 morceau- sucre (1 cuillère à soupe)Épicerie1 morceau
huile (1 cuillère à soupe)Épicerie1 morceau
levure boulangère sèche (en sachet)Épicerie8 g
laitProduits laitiers150 ml
eauBoissons150 ml
thon (égoutté)Poissons160 g
persil (ciselé (ou coriandre))Fruits et légumes10 g- mayonnaiseÉpicerie60 g
citron (jus)Fruits et légumes0,5 morceaux
maïs (égoutté)Épicerie100 g
par portion
Nutrition
201kcal
- Glucides
- 31 g
- Protéines
- 7 g
- Lipides
- 6 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Rouleau à pâtisserie
Poêle
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pâte
- Verser la farine, la semoule extra-fine, le sucre, le sel, la levure, l'huile, le lait et l'eau dans la cuve d'un robot ou un saladier.
- Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Couvrir et laisser poser la pâte.
- Étape 2
Former les mini pains
- Dégazer la pâte reposée et l'étaler sur le plan de travail.
- Former des petits cercles à l'aide d'un verre.
- Déposer les cercles sur du papier sulfurisé et saupoudrer de semoule extra-fine.
- Étape 3
Laisser lever
- Couvrir les cercles de pâte pour éviter qu'ils collent au papier.
- Laisser reposer avant la cuisson.
- Étape 4
Préparer la farce
- Émietter le thon égoutté dans un bol.
- Ajouter le persil ou la coriandre, la mayonnaise, le jus de citron et le maïs.
- Mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Étape 5
Cuire les pains
- Chauffer une plaque électrique ou une poêle.
- Cuire les mini pains jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés.
- Étape 6
Garnir et servir
- Ouvrir chaque petit pain comme un sandwich.
- Le garnir de farce au thon et maïs.
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