Skip to content
Menu
Beignets de courgettes à la grecque
Entrée

Beignets de courgettes à la grecque

30 minPour 4Nutri-Score C€€
par @mariefoodtips79 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • courgettes (râpées et bien essorées)Fruits et légumes600 g
  • oignon rouge (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • menthe (ciselée)Fruits et légumes10 g
  • aneth (ciselé)Fruits et légumes10 g
  • persil (ciselé)Fruits et légumes15 g
  • ail (gousse pressée)Fruits et légumes1 morceau
  • œuf (battu)Produits laitiers1 morceau
  • feta (émiettée)Produits laitiers100 g
  • huile d'oliveÉpicerie20 ml
  • chapelureBoulangerie60 g
  • poivre (moulu)Épices2 g
  • levure chimiqueÉpicerie5 g
  • huile de friture (pour la friture)Épicerie500 ml

par portion

Nutrition

260kcal

Glucides
16 g
Protéines
6 g
Lipides
20 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Râpe
  • Saladier
  • Poêle
  • Écumoire

pas à pas

Préparation

  1. Râper et essorer les courgettes

    • Râper les courgettes.
    • Les mettre dans un torchon et presser pour retirer toute l'eau.
    Étape 1

  2. Mélanger la préparation

    • Mélanger les courgettes avec l'oignon rouge émincé, la menthe, l'aneth et le persil.
    • Ajouter l'ail, l'œuf, la feta, l'huile d'olive, la chapelure, le poivre et la levure chimique.
    • Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Étape 2

  3. Façonner les beignets

    • Former des boules avec la préparation.
    • Les aplatir légèrement.
    Étape 3

  4. Frire les beignets

    • Chauffer l'huile de friture.
    • Frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    Étape 4
Obtenir Mezze