Faire fondre le beurre

• Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.

Ajouter l'ail et les aromates

• Ajouter l'ail haché très finement.
• Ajouter le jus de citron, la moutarde, le sel, le poivre et le paprika fumé.

Mélanger et ajouter les herbes

• Mélanger jusqu'à obtenir une texture bien homogène.
• Ajouter le persil et la ciboulette émincés très finement.

Réchauffer pour la texture parfaite

• Réchauffer le beurre cowboy quelques minutes en mélangeant.

Servir

• Servir avec une viande grillée et une purée maison.
• Se conserve au frais 3 à 4 jours.