Hackfleischmasse zubereiten

• Rindergehacktes, geriebene Zwiebel, Knoblauch und Petersilie in eine Schüssel geben.
• Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprikapulver dazugeben und alles gut verkneten.

Sauce kochen

• Butter in einem kleinen Topf schmelzen und das Paprikamark kurz anrösten.
• Paprikapulver und Wasser hinzugeben und so lange köcheln, bis eine Sauce entsteht.

Wraps füllen und rollen

• Je etwas Sauce auf einen Wrap streichen.
• Die Hackfleischmasse flach darauf anpressen und den Wrap fest einrollen.

Rollen aufspießen und schneiden

• Die Rollen mit Schaschlikspießen aufspießen und durchschneiden.

Backen

• Etwas Sauce auf den Boden der Auflaufform geben, die Spieße darin verteilen und mit der restlichen Sauce toppen.
• Im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.