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Birthday Party Menu: Baked Potatoes, Steak Sandwiches & Iceberg Salad
Plat

Birthday Party Menu: Baked Potatoes, Steak Sandwiches & Iceberg Salad

1 h 30Pour 6Nutri-Score C€€€
par @velcheva.vibe13 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • potatoes (sliced)Fruits et légumes1 kg
  • olive oilÉpicerie80 ml
  • saltÉpices10 g
  • spicesÉpices5 g
  • grated cheese (grated)Produits laitiers150 g
  • bread (sliced)Boulangerie12 morceaux
  • steaksViandes800 g
  • butterProduits laitiers40 g
  • rosemaryÉpices5 g
  • mayonnaiseÉpicerie120 g
  • garlic (heads, tops cut off)Fruits et légumes2 morceaux
  • lettuce leavesFruits et légumes8 morceaux
  • cheddar cheese (sliced)Produits laitiers150 g
  • iceberg lettuceFruits et légumes1 morceau
  • dressingÉpicerie60 ml
  • cherry tomatoesFruits et légumes250 g

par portion

Nutrition

638kcal

Glucides
53 g
Protéines
35 g
Lipides
32 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Gril
  • vacuum sealer
  • kitchen torch
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Roast the garlic

    • Cut the tops off the garlic heads.
    • Wrap them in foil and bake until soft and golden.
    Étape 1

  2. Bake the potatoes

    • Slice the potatoes and drizzle with olive oil.
    • Season with salt and spices.
    • Bake at 200 °C until tender, then top with grated cheese.
    Étape 2

  3. Toast the bread

    • Slice the bread and drizzle with olive oil.
    • Bake until golden.
    Étape 3

  4. Cook the steaks

    • Vacuum seal the steaks with butter and rosemary.
    • Cook sous-vide, then finish on the grill.
    Étape 4

  5. Make the roasted garlic sauce

    • Squeeze the roasted garlic into the mayonnaise.
    • Mix into a smooth sauce.
    Étape 5

  6. Assemble the sandwiches

    • Spread the roasted garlic sauce on the bread.
    • Add lettuce, sliced steak and cheddar cheese.
    • Torch the cheese, top with another slice of bread and cut in half.
    Étape 6

  7. Prepare the salad

    • Tear the iceberg lettuce into a bowl.
    • Add the cherry tomatoes and drizzle with dressing.
    Étape 7
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