Skip to content
Menu
Black Bean Chicken Fajita Bowl
Plat

Black Bean Chicken Fajita Bowl

35 minPour 2Nutri-Score B€€
par @team_torres74 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • chicken breast (sliced into strips)Viandes400 g
  • black beans (canned, drained and rinsed)Épicerie400 g
  • bell pepper (sliced)Fruits et légumes2 morceaux
  • onion (sliced)Fruits et légumes1 morceau
  • olive oilÉpicerie30 ml
  • fajita seasoningÉpices15 g
  • saltÉpices3 g
  • lime (juiced)Fruits et légumes1 morceau
  • cooked rice (warm)Céréales300 g
  • avocado (sliced)Fruits et légumes1 morceau
  • sour creamProduits laitiers60 g
  • cheddar (grated)Produits laitiers60 g
  • coriander (chopped)Fruits et légumes10 g

par portion

Nutrition

749kcal

Glucides
65 g
Protéines
53 g
Lipides
31 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Season the chicken

    • Toss the chicken strips with the fajita seasoning, salt and a little olive oil in a bowl.
    • Let them sit while you prepare the vegetables.
    Étape 1

  2. Sauté the vegetables

    • Heat the remaining olive oil in a frying pan over medium-high heat.
    • Add the onion and bell pepper and cook until softened and lightly charred.
    Étape 2

  3. Cook the chicken

    • Push the vegetables to the side and add the chicken.
    • Cook until golden and cooked through, then stir everything together.
    Étape 3

  4. Warm the black beans

    • Add the black beans to the pan and stir to combine.
    • Warm through and squeeze over the lime juice.
    Étape 4

  5. Assemble the bowls

    • Divide the warm rice between bowls.
    • Top with the chicken and black bean fajita mix, avocado, sour cream, cheddar and coriander.
    Étape 5
Obtenir Mezze