Plat
Black burger maison
40 minPour 4Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minBlack burger maison
recette de
yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pain burger noir (coupé en deux)Boulangerie4 morceaux
steak haché (façonné en palets)Viandes800 g
tomate (concassée pour une compotée)Fruits et légumes3 morceaux
huile d'oliveÉpicerie20 ml- mayonnaiseÉpicerie60 ml
- cornichons (en petits morceaux)Épicerie40 g
salade iceberg (hachée très finement)Fruits et légumes100 g
oignon rouge (émincé)Fruits et légumes1 morceau
gouda (en tranches)Produits laitiers80 g
cheddar (en tranches)Produits laitiers80 g
frites (surgelées ou maison)Produits frais400 g
par portion
Nutrition
1 208kcal
- Glucides
- 90 g
- Protéines
- 60 g
- Lipides
- 68 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Brochette
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Former et griller les steaks
- Former les steaks hachés en palets
- Faire griller les steaks sur chaque face dans une poêle
- Étape 2
Faire revenir la tomate
- Faire revenir la tomate concassée dans l'huile d'olive pour obtenir une compotée
- Étape 3
Garnir la base des pains
- Tartiner de mayonnaise sur les pains
- Ajouter la compotée de tomates à la place du ketchup
- Étape 4
Ajouter cornichons et salade
- Déposer de petits morceaux de cornichons
- Ajouter la salade iceberg hachée finement
- Étape 5
Faire revenir l'oignon rouge
- Faire revenir l'oignon rouge émincé dans la même poêle que les steaks
- Étape 6
Monter les burgers
- Déposer le premier steak encore bien chaud
- Ajouter une tranche de fromage puis les oignons
- Ajouter le deuxième steak, une tranche de gouda puis une tranche de cheddar
- Étape 7
Refermer et servir
- Refermer les burgers et enfoncer une pique pour tenir les couches
- Servir avec des frites et une boisson bien fraîche
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